Agriturismi: il fotovoltaico per tagliare le spese energetiche

Perché la maggior parte degli agriturismi in Italia sceglie di affidarsi all’energia rinnovabile?

Alcune tipologie di impresa sono particolarmente adatte alle fonti rinnovabili, perché possono trarne grandi vantaggi. Accade quando attività produttive, consumi energetici ed esigenze di risparmio si integrano perfettamente.

E’ il caso degli agriturismi. Un insieme di attività, radunate in un unico complesso: dal ristorante alla produzione propria di alimenti, dalle strutture ricettive per il pernottamento fino all’abitazione dei proprietari che spesso si trova nello stesso luogo. Un tale sistema si traduce in spese energetiche elevate a causa di consumi costanti durante le 24 ore giornaliere.

Maggiori sono i consumi, maggiore è il risparmio che regalano le soluzioni a energia rinnovabile. Inoltre gli agriturismi – per definizione a contatto con la natura – godono di una posizione favorevole per sfruttare gli spazi e l’energia dell’ambiente circostante.

Soluzioni di risparmio

Per migliorare l’efficienza energetica dell’agriturismo è possibile adottare diverse soluzioni, meglio se abbinate, in base a: tipo di consumi e di attività, spazio disponibile e località.

Il fotovoltaico è l’impianto principe, poiché interviene su quelle che solitamente sono le spese più gravose per gli agriturismi: le spese elettriche. Illuminazione per tutti i locali, elettrodomestici nella cucina del ristorante, refrigeratori e dispense, impianti per la produzione alimentare, come forni per il pane, mungitrici e macchine di macinazione.

Per sfruttare al massimo l’energia solare gratuita, la scelta migliore è integrare un impianto di riscaldamento a pompe di calore. Questo sistema garantisce un doppio vantaggio: alta efficienza e bassi consumi. Come abbiamo approfondito qui, la pompa di calore produce una quantità di energia 4 volte superiore rispetto a quella che consuma. E se l’elettricità di cui necessità viene coperta dal fotovoltaico, il ciclo diventa autosufficiente.

Ad esempio, negli agriturismi è possibile installare il fotovoltaico sui tetti del ristorante o delle strutture residenziali, oppure sui capannoni produttivi, sopra le stalle, o ancora nel terreno di proprietà.

Altre soluzioni derivano dall’energia ricavata dalle biomasse, come stufe a legna e pellet, o impianti per il riciclo di scarti alimentari e agricoli.

Facciamo due calcoli

I nostri tecnici hanno visitato centinaia di agriturismi sul territorio nazionale e molti di essi sono diventati nostri clienti. Quanto possono risparmiare ora?

A seconda delle attività, gli agriturismi consumano in media ogni anno dai 7.500 ai 18.000 kWh di energia elettrica, pari a una spesa annua che si aggira dai 2.100 € ai 5040 €. Solitamente, la soluzione per gli agriturismi consiste in impianti fotovoltaici dai 6 ai 15 kWp, che regalano un risparmio annuo dai 1000 ai 2550 €, in base ai consumi iniziali.

Integrando poi il fotovoltaico con accumulatori e pompe di calore, la percentuale di risparmio aumenta in modo esponenziale fino al 90%.

Nello specifico è fondamentale analizzare caso per caso, soppesando le fasce orarie in cui i consumi sono maggiori e il rapporto tra le spese per elettricità e gas. Inoltre, grazie al sopralluogo è necessario valutare tutti gli aspetti tecnici che influiscono sulla soluzione finale, come superficie disponibile, orientamento e irraggiamento solare.

Una cosa è certa: gli agriturismi si prestano nel migliore dei modi ad una scelta green. Risultato: autosufficienza energetica e valore aggiunto per l’immagine aziendale. Il modo migliore per ricambiare i prodotti biologici offerti dalla natura che sono la vera ricetta per un agriturismo coi fiocchi.

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